Домашний сыр брынза из молока с уксусом
Предлагаю приготовить брынзу в домашних условиях. На просторах интернета можно встретить множество рецептов приготовления данного продукта. Пересмотрела и перепробовала не один рецепт. Из многих вариантов в моей семье одобрили только данный рецепт. Хочу поделиться с вами. Приготовить брынзу по этому рецепту совсем несложно.
Ингредиенты:
- Молоко - 2 л
- Уксус столовый 9% - 2,5 ст.л.
- Соль - 0,75 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы сделать брынзу из коровьего молока в домашних условиях, возьмите такие продукты.
- Молоко используйте домашнее пожирнее. Чем жирнее молоко, тем больше выход готового продукта. Налейте молоко в кастрюлю. Поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- В кипящее молоко добавьте уксус и соль. Перемешивайте ложкой, пока не образуются творожные сгустки и отделится сыворотка. Держите на огне ещё пару минут.
- Предварительно подготовьте дуршлаг, застелив его двойным слоем марли. Уложите в удобную по размеру ёмкость. Процедите полученную творожную смесь на марлю. Оставьте на 10-15 минут.
- Аккуратно соберите марлю сверху, чтобы сформировать клубочек брынзы. Сверху уложите гнёт. Оставьте на 1-1,5 часа.
- Через час образовалась такая аппетитная брынза весом около 250 г, уже готовая к употреблению. Если вы любите солёную брынзу, поместите кусочек в солевой раствор из холодной кипячёной воды или сыворотки. Примерно на 1 л жидкости возьмите 2-3 ст.л. соли. Держите брынзу в солевом растворе в холодильнике.
- Брынза, приготовленная в домашних условиях, готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
63 кКал
Как приготовить спаржу на сковороде Это проще чем вы думаете Такой вариант приготовления спаржи пожалуй один из самых простых и лёгких А подать такую спаржу можно как основное блюдо или гарнир к рыбе или стейку ...