Донер кебаб
В последнее время блюда восточной кухни становятся у нас все популярнее. Такое блюдо, как Донер Кебаб знакомо почти всем нам, но под другим названием - шаурма. В классическом представлении Донер кебаб представляет собой тонкие срезы мяса со специями и овощами в лаваше. Я хочу представить вам рецепт этого замечательного блюда, адаптированного под домашние условия.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Куриное филе - 400 г
- Огурцы - 2 шт
- Помидор - 2 шт
- Лук репчатый - 1/2 головки
- Кинза или петрушка - несколько веточек
- Молотый черный перец - 1 ч.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Молотый кардамон - 1 ч.л.
- Куркума - 1/2 ч.л;
- Сушеный чеснок - 1/2 ч.л;
- Паприка - 1/4 ч.л.
- Соль - 1/2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Майонез "Махеевъ" Легкий с лимонным соком - 4 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Молотый черный перец - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час
- Приготовить соус - майонез «Махеевъ» Легкий с лимонным соком смешать со специями, измельченным чесноком и солью.
- Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное филе с каждой стороны на сковороде-гриль, до полной готовности
- Завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.
- Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками
- Тонко нарезать куриное мясо
- Лаваш нарезать прямоугольниками 20х30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде-гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
370 кКал
Куриные отбивные с творогом и сыром вкуснейшее мясное блюдо для всей семьи подойдут к любому гарниру ...