Дорадо-гриль с розмарином и лаймом

Простое в приготовлении, вкусное рыбное блюдо.

Ингредиенты:

• Дорадо - 2 шт.
• Розмарин - 2 веточки
• Лайм - 0,5 шт.
• Укроп - 4 веточки
• Лук белый - 20 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соль морская - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Дорадо - вкусная, полезная морская рыбка, которую еще называют морским карасем. Ее легко и приятно готовить, а получается она всегда одинаково вкусной, при любом способе приготовления. Дорадо можно отварить, запечь, пожарить. Сегодня мы будем ее готовить на сковороде-гриль.
2. Подготовьте продукты по списку. Рыбу выбирайте свежую, с красными жабрами без слизи и прозрачными глазами, если глаза мутные - значит, рыба несвежая.
3. Дорадо чистим от чешуи и внутренностей, внутренности убираем очень аккуратно, поскольку мешок с желчью может лопнуть и испортить вкус рыбы. Обязательно удаляем жабры и не забываем про черную пленку внутри брюшка.
4. Рыбу слегка сбрызгиваем оливковым маслом, поливаем соком лайма, солим и перчим снаружи и внутри.
5. В брюшко каждой рыбы кладем по две веточки укропа, по веточке розмарина, по ломтику белого сладкого лука и лайма, оставляем минут на 15 мариноваться.
6. Сковороду-гриль слегка смазываем оливковым маслом, выкладываем на нее рыбу и жарим с обеих сторон на среднем огне минуты по 4- Если хотите румяную хрустящую кожу, тогда переворачивать рыбу нужно спустя указанное время. Кстати, если у вас есть мангал, тогда дорадо получится вообще бесподобной на вкус, если ее приготовить на нем.
7. Выложите готовую рыбу на блюдо для подачи, положите на него несколько ломтиков лайма, украсьте свежей зеленью и подавайте.
8. При желании можно приготовить любимый гарнир из вареного риса или картофеля, салат из свежих овощей.
9. Дорадо-гриль с розмарином и лаймом готова. Приятного.

Время приготовления: 25 мин. : 107 кКал

Шаурма с курицей, корейской морковью и капустой

В домашних условиях можно приготовить наивкуснейшую шаурму с курицей корейской морковью и капустой Морковку можно приготовить самостоятельно или купить в магазине Капустный салат приготовить заранее Куриную грудку лучше пожарить в листах для жарк ...