Драники из батата
Такие драники будут иметь яркую сладкую нотку и получатся мягче, чем привычное блюдо из обычного картофеля. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Батат - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Масло для жарки - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Список продуктов для приготовления драников из батата не так уж велик. Подготовьте все нужные ингредиенты, отмерьте пшеничную муку.
- Очистите батат от кожуры, натрите его на крупной терке. Он не такой сочный, как картофель, поэтому не будет выделять сразу же большое количество сока.
- Лук-репку очистите, натрите на терке или очень мелко нарежьте, отправьте в миску. Туда же вбейте свежее куриное яйцо.
- Добавьте просеянную пшеничную муку, а также соль и специи.
- Тщательно все перемешайте - во время этого процесса тертый батат выделит сок и масса получится более вязкой.
- На сковороде раскалите масло для жарки. Ложкой выкладывайте небольшие порции овощной массы, придавайте им аккуратную форму. Жарьте на слабом огне минуты 3-4, прикрыв сковороду крышкой.
- Лопаткой аккуратно переверните драники на другую сторону - они уже станут мягкими. Жарьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
- Готовые драники из батата можно подавать сразу же, пока они горячие. К ним можно подать сметану и по желанию зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
124 кКал
Вкусный дрожжевой песочный пирог с лимонной начинкой Такой лимонник можно смело подать на праздничное чаепитие ...