Драники с сосисками и сыром
Честно признаюсь, что готовила драники в этом сочетании впервые, поэтому даже не ожидала такого вкусного результата. Они получились настолько вкусными, что домашние попросили приготовить их еще раз на следующий же день. Мягкие, сытные, ароматные, ну просто невозможно оторваться! Единственный совет: не экономьте на сосисках и сыре, они должны быть хорошего качества, тогда и драники получатся такими же.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Сосиска - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Лук репчатый - 30 г
- Яйцо отборное - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для картофельных драников с сосисками и сыром. Картофель и лук почистите, помойте. Сыр нужно использовать того сорта, который не слишком плавится при высокой температуре.
- Первым делом натрите картофель на крупной терке, хорошенько отожмите всю лишнюю воду.
- Лук натрите на самой мелкой терке, сосиску - на той же крупной, добавьте к картофелю.
- Вбейте крупное яйцо, добавьте натертый твердый сыр. Если яйца 1 категории, тогда их абсолютно точно понадобится две штуки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отставьте массу в сторону минут на 10-
- За это время из картошки выйдет еще вода, ее тоже нужно слить.
- Набирайте картофель по полной столовой ложке с горкой, выкладывайте на разогретую сковороду в растительное масло и выпекайте с обеих сторон до готовности. Сначала придайте корочке красивый румянец, затем уменьшите огонь до минимума и выпекайте драники минуты по 4 с каждой стороны. Желательно часто их переворачивать, чтобы готовились равномерно.
- Обязательно выложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Картофельные драники с сосисками и сыром готовы! Подавайте со сметаной среднего процента жирности, с нею - просто идеально по вкусу.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
146 кКал
Рецепт этого хлеба я нашла в интернете много лет назад и с той поры возвращаюсь к нему потому что хлеб очень удачный Вкус цвет и аромат хлеба будут зависеть от того какое пиво вы будете использовать Порой хлеб получается очень темным а по ...