Драники в горшочке с грибами
Пожалуй, самое любимое блюдо из картофеля - это драники. Я их часто готовлю, иногда без всего, просто подаю со сметаной и укропчиком. Но на этот раз спешу поделиться вкуснейшим рецептом приготовления драников в горшочке с грибами.
Картофель использую разных сортов и всегда получается удачно. Не советую добавлять специи с ярким вкусом, лучше вообще обойтись без них, ведь аромат грибов и жареный картофель сами по себе очень аппетитны, так что не нужно их ничем перебивать.
Ингредиенты:
- Картофель - 700 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Грибы вареные лесные - 350 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Итак, возьмите все нужные продукты и приступайте к приготовлению драников в горшочке с грибами (без мяса).
- Первым делом промойте и очистите картошку. Натрите на крупной терке и выложите в глубокую миску. Отжимать не обязательно. Вбейте одно крупное яйцо. В данном рецепте одно двухжелтковое.
- СОВЕТ! Чтобы картофель не потемнел, трите его вместе с репчатым луком.
- Добавьте муку и соль, хорошенько перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте небольшие оладьи с двух сторон до румяности на огне выше среднего.
- СОВЕТ!Перед каждой жаркой перемешивайте картофельную массу, так как картофельный сок отделяется.
- Готовые драники выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Таким образом лишнее масло в него впитается.
- Далее очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до румяности, при этом постоянно помешивайте, чтобы не подгорел.
- Затем выложите грибы, посолите и обжарьте около 10 минут.
- Если у вас свежие шампиньоны, жарьте их в сыром виде до испарения жидкости.
- На дно каждого горшочка выложите драники.
- На драники выложите грибы.
- Смажьте сметаной.
- Сверху выложите драники, накройте крышкой, поставьте драники с грибами в горшочках в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф минут на 25-
- Вкусные, ароматные драники с грибами готовы. Подают это блюдо в горячем виде прям в горшочке, но можно выложить на порционную тарелку.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
111 кКал
Жареные кабачки с яйцом и помидорами вкусный и полезный завтрак для всей семьи Сначала кружочки кабачка обжариваются на постном масле с одной стороны затем переворачиваются и на них сверху выкладываются кружочки помидоров Овощи заливаются взбиты ...