Дрожжевые булочки на майонезе
Булочки на майонезе получаются невероятно мягкими, маслянистыми, слегка сладковатыми. Такие булочки отлично подойдут для приготовления всевозможных бутербродов.
Ингредиенты:
- Мука - 450 г
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи свежие - 25 г
- Желток - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Молоко - 3/4 стакана
- Сахар - 65 г
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1/2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для выпечки дрожжевых булочек на майонезе и молоке.
- Дрожжи раскрошить, добавить 1 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. теплого молока и 1 ст.л. муки (из общего количества). Перемешать и дать постоять 10 минут.
- Муку просеять в большую миску, смешать с солью. Добавить сахар, теплое молоко, желток, майонез и дрожжи. Перемешать ложкой до однородности и замесить гладкое тесто. Накрыть миску пленкой или полотенцем и отправить в тепло на 1 час.
- Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 равных частей.
- Сформовать булочки и выложить их на противень. Накрыть полотенцем и отправить в тепло на 20-30 минут.
- Подошедшие булочки смазать смесью желтка с молоком.
- Выпекать дрожжевые булочки на майонезе и молоке при температуре 180°С примерно 20 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 5 мин. :
305 кКал
...