Жареный редис
Интересное на вкус блюдо! Несмотря на свою уникальность, оно чем-то напоминает жареный топинамбур или молодой картофель! Вам понравится)))
Ингредиенты:
- Редис - 350 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лук зеленый - 3 г (2 стебля) для подачи
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для жарки редиски и начнем кулинарить!
- Выбирайте крепкий, не пустой внутри редис среднего размера.
- Промойте каждый корнеплод в воде, срезая хвостики и корни с него. Промокните редис бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу, и нарежьте слайсами до 0,5 см толщиной, но не меньше! Если нарежете тоньше, то такая нарезка быстрее подгорит, а остальная - не успеет подрумяниться. Высыпьте в глубокую емкость.
- Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, чтобы нарезка окуталась специями. Можно добавить и другие пряности, приправы по вкусу.
- Прогрейте растительное масло на сковороде. Много масла не вливайте - редис моментально его впитывает и блюдо получается слишком жирным. Выложите нарезку редиса и обжаривайте примерно 5-7 минут, время от времени перемешивая.
- Как только нарезка уменьшится в размерах и зарумянится - жареный редис готов! Выключите нагрев. По желанию можете выложить жареную редиску на бумажную салфетку, удаляя лишний жир.
- Выложите приготовленное блюдо на тарелки. Промойте зеленый лук и измельчите, присыпьте жареный редис им сверху и подайте к столу теплым.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
43 кКал
Яичница у всех ассоциируется с завтраком А он должен быть сытным вкусным и тёплым И сегодня я расскажу как его приготовить Яичница у нас будет с хлебом и помидорами Хлеб сделает её сытной а помидоры с яйцами это превосходное сочетание Готов ...