Джем из грейпфрута
Предлагаю вашему вниманию грейпфрутовый джем - яркий, красивый, необыкновенно ароматный и вкусный, с пикантной горчинкой, характерной для этого цитруса. Грейпфрут есть в продаже практически круглый год, поэтому готовьте джем, когда вам захочется. Подавайте к чаю, блинам, оладьям, пеките пироги и пирожки.
Ингредиенты:
- Грейпфрут красный - 1,5 кг
- Сахар - 400 г
- Лимон - 1 шт.
- Агар-агар - 15 г
Инструкции:
- Для приготовления джема из грейпфрута возьмите ингредиенты по списку.
- Цитрус помойте, обрежьте кожуру и разделите на дольки.
- Самый трудоемкий процесс - очистить грейпфрут от пленок и семечек.
- Вот такая получается горка мякоти грейпфрута. Чистый вес у меня остался 750 граммов.
- Небольшой лимон помойте, очистите от желтой цедры и нарежьте её.
- Выложите мякоть грейпфрута и цедру в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
- Насыпьте сахар и перемешайте. Через 5 минут грейпфрут пустит очень-очень много сока.
- Отожмите сок лимона и налейте в кастрюлю с грейпфрутом и сахаром, перемешайте.
- Варите всю массу 40-45 минут на среднем огне. После агар-агар растворите в трех столовых ложках холодной воды и добавьте в джем. Проварите еще несколько минут и выключайте. Выход готовой продукции - 1 баночка объемом 500 мл.
- Джем из грейпфрута готов.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
145 кКал
Дарницкий хлеб один из самых простых и вкусных видов хлеба Готовится он из смеси пшеничной и ржаной муки и на ржаной закваске Сегодня предлагаю испечь этот хлеб Правда мой рецепт немного изменен и не соответствует ГОСТу Я пеку хлеб давно ...