Джем из винограда на зиму
Заготовить джем из винограда на зиму я решила впервые. Одолело любопытство, что при этом получится. Результат порадовал, джем получился в меру густым и очень вкусным. Готовить его несложно. У меня виноград "Изабелла", который обычно используют для вина, наливок или настоек. Думаю, что из любого винограда джем получится вкусным.
Ингредиенты:
- Виноград - 500 г
- Сахар - 170 г
Инструкции:
- Для приготовления виноградного джема на зиму подготовить виноград и сахар.
- Виноград промыть проточной водой и отделить ягоды от веточек.
- Сложить ягоды в сотейник, можно немного их размять толкушкой. Накрыть сотейник крышкой и поставить на небольшой огонь.
- Варить ягоды 10-12 минут, пока они не дадут сок. Воду я не использовала.
- Затем ягоды протереть сквозь сито, чтобы шкурка и косточки не попадали в джем.
- В сотейник добавить сахар и перемешать.
- Варить джем на сильном огне, перемешивая. Готовность проверяем, капнув немного джема на блюдце. Если капля не растекается, значит, джем готов. У меня верхние капли - через 15 и 17 минут, а нижняя капля - через 20 минут - уже готовый джем.
- Горячий джем выливаем в стерильную баночку, закручиваем и переворачиваем до остывания.
- Заготовленный на зиму джем из винограда можно хранить в условиях городской квартиры.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
149 кКал
Предлагаю пожарить вкусный шашлык из свинины на мангале Маринуем мясо в аджике с горчицей и приправами ...