Джем из яблок и персиков на зиму
Желательно, чтобы яблоки были сладкими и сочными, а персики не перезрелыми. Фрукты моем, чистим, измельчаем до пюреобразного состояния, соединяем в кастрюле, добавляем сахар и варим.
Готовый джем получается густым, так как в яблоках много пектина, а во вкусе узнаваемы и яблоки, и персики.
Яблочно-персиковый джем отлично хранится в течение года в условиях кладовой.
Ингредиенты:
- Яблоки (очищенные) - 500 г
- Персики (без косточек) - 500 г
- Сахар - 700 г
Инструкции:
- Сразу же выложим на стол все необходимые ингредиенты для заготовки джема из яблок и персиков на зиму. Фрукты тщательно помоем. Банку и крышку для консервации стерилизуем удобным и привычным для вас способом.
- У персиков удалим косточки и нарежем мякоть произвольными кусочками.
- Кусочки персиков выложим в чоппер.
- Измельчим персики до пюреобразного состояния.
- С яблок снимем кожицу и удалим семенной отдел. Мякоть нарежем небольшими кусочками.
- Яблоки выложим в чашу чоппера.
- И измельчим до желаемой степени.
- В кастрюле соединим измельченные персики и яблоки, добавим сахар.
- На огне чуть меньше среднего будем варить джем 30-35 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой фруктовую массу. В конце варки джем заметно загустевает. По возможности снимаем пенку.
- Горячий джем выкладываем в стерилизованную банку.
- Банку с джемом герметично укупориваем крышкой, переворачиваем вверх дном, укутываем толстым одеялом, оставляем медленно остывать на ночь.
- Заготовка джема из яблок и персиков на зиму завершена.
- Утром отправляем баночку с джемом в кладовую на хранение. Приятных и удачных вам консерваций!
Время приготовления:
1 ч. :
191 кКал
Приготовим нежный вкусный и праздничный салат из самых доступных и простых продуктов Салат Сугроб отличается необычным оформлением по виду он напоминает заснеженные сугробы Такой салат будет актуален для праздничного стола в новогодние праздник ...