Ежики из индейки с рисом в духовке

Очень нежные, невероятно вкусные получаются ёжики с рисом из филе индейки. Сначала переработаем филе и луковицу в фарш в измельчителе или с помощью мясорубки, затем добавим рис, яйцо и специи, сформируем заготовки, выложим в форму, зальем томатно-сметанным соусом и будем тушить до готовности в духовке.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 600 г
• Яйцо С1 - 1 шт.
• Рис - 100 г
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт. (90 г)
• Сметана - 200 мл
• Томатный соус - 4 ст.л.
• Вода - 200 мл

Инструкции:

1. Соберём ингредиенты для приготовления ежиков из индейки с рисом в духовке. Филе индейки ополоснем в проточной воде. Лук почистим. Рис промоем.
2. Приготовим фарш из индейки. В чашу измельчителя выложим филе индейки, нарезанное небольшими кусочками для удобства. Туда же выложим луковицу, также произвольно нарезанную. Запустим устройство до тех пор, пока не получится хорошо измельченная и однородная масса.
3. Эту однородную массу выложим в миску, добавим рис, яйцо, соль, перец.
4. Активно все перемешаем - я перемешиваю руками. Должна получиться однородная масса.
5. От этой массы будем отделять небольшие части, из которых будем лепить шарики-ёжики, и выкладывать их на дно формы.
6. Готовим томатно-сметанный соус: в отдельной миске соединим томатный соус, сметану и воду. Все перемешаем.
7. Приготовленным соусом зальем заготовки-ёжики в форме так, чтобы они были большей частью своей покрыты. Форму укроем фольгой (за 10 минут до готовности фольгу снимем). Отправим заполненную форму в уже разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
8. Готовые ёжики из индейки с рисом подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 96 кКал

Веганский брауни (без яиц и молока)

Влажный нежный и ароматный брауни без яиц и молочных продуктов Все ингредиенты нужно просто смешать и отправить тесто в духовку Просто бюджетно и самое главное вкусно ...