Ёжики в мультиварке

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 130 грамм;
• Говяжий фарш - 250 грамм;
• Репчатый лук - 40 грамм;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Хлеб - 70 грамм;
• Вода - 60 мл;
• Рис басмати - 5 ст.л;
• Соль - по вкусу;
• Чёрный перец - по вкусу.

Инструкции:

1. Ёжики - это тефтельки, которые очень любят дети. В мультиварке ёжики можно приготовить оригинальным способом на пару, а не как обычные тефтели, и за счёт этого они будут похожи на ёжики один-в-один. Поэтому фарш (курино-говяжий) необходимо приготовить без риса, а вот уже сами тефтельки покрыть слоем сырого риса (это должен быть рис сорта басмати). Рисинки от пара приподнимаются вверх, как иголочки на шубке ёжика, и тефтельки смотрятся необычно. Единственное, что мне не нравится - ёжиков нужно делать на раз, так как, полежав, рис твердеет и становится не вкусным.
2. Чтобы приготовить ёжиков в мультиварке, возьмите куриный фарш, говяжий фарш, лук, чеснок, хлеб, воду, рис басмати, соль, чёрный перец.
3. Соедините куриный и говяжий фарш (лучше взять несколько сортов мяса, чтобы ёжики были вкуснее).
4. Перекрутите через мясорубку в фарш лук, чеснок, замоченный в воде хлеб. Затем добавьте в фарш соль и перец и перемешайте его.
5. Рис басмати промойте и просушите.
6. Слепите из фарша тефтельки, обваляйте каждую в рисе, чтобы он прилип плотным ровным слоем.
7. Выложите шарики в рисе в пароварку мультиварки.
8. Готовьте ёжиков на пару 30 минут. Когда вы откроете крышку, не поверите своим глазам- обычные тефтельки превратились в настоящих ёжиков! Класс, да?:)
9. Ёжиков кушайте сразу, потому что в остывшем виде рис мне не очень понравился, он стал твёрже и значительно жёстче.
10. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 50 мин. : 263 кКал

Омлет в лаваше с сыром на сковороде

Омлет в лаваше с сулугуни готовится ненамного дольше традиционного омлета но вкус получается значительно богаче ...