Фалафель из нутовой муки

Если вы такой же любитель фалафеля, как и я, то советую обязательно попробовать приготовить фалафель по этому рецепту. В фалафеле очень много белка и тех самых «медленных» углеводов, обеспечивающих чувство сытости надолго. Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки.

Ингредиенты:

• Нутовая мука - 100 г
• Морковь - 250 г
• Шпинат - 60 г
• Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
• Молотый красный перец - 1/4 ч.л.
• Универсальная приправа - 1 ч.л.
• Куркума - 1/2 ч.л.
• Зира - 1 ч.л.
• Копченная паприка - 1/2 ч.л.
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Сушенная петрушка - 1 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Вода - 50 мл
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Соберите по списку продукты для приготовления фалафеля из нутовой муки.
2. Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Шпинат мелко нарезать.
3. Добавить нутовую муку, специи, соль и соду. Затем влить воду и тщательно перемешать. Тесто при жарке не должно распадаться.
4. Руками сформировать шарики.
5. Обжарить их в кипящем растительном масле, периодически переворачивая, в течение 3 минут.
6. Готовый фалафель из нутовой муки выкладывать на бумажную салфетку, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло.
7. Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 27 мин. : 142 кКал

Тарт с ревенем и заварным кремом

Очень вкусный пирог из песочного теста с ревенем и заварным кремом В этом тарте сочетается всё рассыпчатое тесто кисло сладкий ревень и нежный сладкий заварной крем Попробуйте приготовить ...