Фарфалле с овощами
Сытное блюдо для постного стола - макароны с овощами. Блюдо хорошо для семейного обеда или ужина - вкусное, яркое, сочное, полезное. Овощи можно взять любые, которые предпочитаете. Кроме указанных в рецептуре, можно взять капусту брокколи, сладкие перцы, лук-порей, зеленый горошек, баклажаны, чеснок, зеленый лук, консервированную кукурузу. Можно добавить томатную пасту и специи, приправы, ароматные травы. Вместо свежих овощей удобно взять готовую замороженную овощную смесь.
Ингредиенты:
- Макароны - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления фарфалле с овощами. Вместо макарон "Бантики" можно взять любые макароны, которые у вас есть. Морковь и лук почистите. Замороженную стручковую фасоль ополосните под струей холодной воды.
- Макароны сварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- С готовых макарон слейте воду, а в кастрюлю добавьте 1-2 ч.л. растительного масла, встряхните, чтобы макароны не слиплись.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите нарезанную тонкой соломкой морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук.
- На среднем огне, помешивая, обжарьте овощи 5-6 минут. Добавьте на сковороду стручковую фасоль.
- Перемешайте, жарьте на среднем огне еще 4-5 минут. Затем добавьте нарезанный помидор.
- Посолите, перемешайте, продолжайте готовить еще 4-5 минут, чтобы выпарилась влага от томата.
- Готовые макароны можно сейчас положить в сковороду к обжаренным овощам и перемешать.
- А можно положить порцию макарон на тарелку, сверху добавить обжаренные овощи и подавать к столу.
- Приятного аппетита! Если блюдо не для постного стола, макароны фарфалле с овощами могут стать отличным гарниром к котлетам, сосискам, тушеному мясу.
Время приготовления:
50 мин. :
133 кКал
Сырный рулет с творожной начинкой можно отнести к категории закусок и можно подать как на обед так и на ужин Это блюдо не только вкусное но и полезное так как творог богат белком кальцием и другими полезными микроэлементами Прекрасный выбор дл ...