Фарш из утиной грудки
Мне понравился фарш из утиных грудок, потому что в нём подходящее соотношение мяса и жира. Из него получаются очень вкусные котлеты, фрикадельки и тефтели.
Ингредиенты:
Инструкции:
- Для фарша нужны грудки утки с кожей и жиром. В зависимости от блюда подберите молотые перцы и/или смеси специй (карри, прованские, итальянские и т.д.).
- Нарежьте грудки на кусочки, удобные для подачи в мясорубку.
- Если планируете сразу же что-нибудь готовить из этого фарша (котлеты, фрикадельки и т.д.), то измельчите вместе с мясом лук.
- Рекомендую утиный фарш, как и любой другой, тщательно вымесить до вязкого состояния.
- Следом покажу вариант супа с фрикадельками из утиного фарша.
Время приготовления:
10 мин. :
172 кКал
В сезон абрикосов обязательно приготовьте джем ароматный янтарный вкусный и полезный Это не только отличное дополнение к чаю с кусочком хлеба булкой или тостом но и прекрасная начинка для пирогов и пирожков Натуральный растительный загустител ...