Зернистая горчица

Ингредиенты:

• Семена жёлтой гогорчицы - 4 ст.л.
• Горчичный порошок - 50 г
• Соль - 2 ч.л.
• Мёд - 2 ст.л.
• Уксус виноградный - 45 мл
• Вода кипяток - 120 мл
• Масло растительное - 1.5 ст.л.

Инструкции:

1. А у нас завалило всё снегом и скоро Новый год! А значит, холодцы, рульки, сальтисоны и запечённое мясо будут на нашем столе в изобилии. Понятно, что без острых соусов и приправ не обойтись, а значит, самое время готовить горчицу, и не простую, а зернистую. Её отлично добавлять в соусы, к салатам, в маринады, да и просто немного намазать на кусочек холодца или ломтик чёрного хлеба.
2. Для приготовления зернистой горчицы возьмём горчичный порошок, семена светлой горчицы, виноградный уксус, мёд, соль, масло растительное и кипяток.
3. Семена горчицы немного растолочь в ступке.
4. Смешать в миске сухую горчицу и зёрна.
5. Добавить соль.
6. Теперь очередь мёда.
7. Вливаем крутой кипяток и перемешиваем. Добавляем воды столько, чтобы смесь была похожа на негустую сметану. Добавляем уксус и растительное масло.
8. Перекладываем горчицу в банку и закрываем.
9. Оставляем стоять на столе на сутки.
10. Используйте зерновую горчицу по назначению, и Новый Год не застанет вас врасплох.

Время приготовления: 20 мин. : 242 кКал

Курица с аджикой и майонезом в духовке

Ароматная румяная курица для обеда или ужина Для приготовления подойдут любые части курицы Маринад из майонеза и аджики делает курицу сочной нежной и слегка островатой хотя это зависит от остроты вашей аджики ...