Кекс на кефире с абрикосами
Кекс - самая простая домашняя выпечка, которая получается у всех, даже не очень опытных кулинаров. Предлагаю приготовить его на кефире с абрикосами. Если нет свежих, то подойдут консервированные.
Такой в меру влажный, мягкий кекс - хорошее дополнение к чаю, кофе, молоку.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Сахар - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука пшеничная - 300 г
- Абрикосы - 250 г (без косточки)
- Сахар ванильный - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления кекса на кефире с абрикосами возьмите кефир любой жирности. У меня был жирностью 3,2%, достаточно густой. Если кефир нежирный, то кладите масла 150-170 граммов.
- Все продукты, необходимые для выпекания кекса на кефире с абрикосами, показаны на фото и указаны в списке ингредиентов.
- В миску насыпьте сахар и разбейте яйца.
- Взбейте миксером или венчиком до легкой пены.
- Добавьте кефир, соду, ванильный сахар и перемешайте.
- Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто.
- Постепенно насыпьте просеянную муку.
- Перемешайте все ингредиенты. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
- Половину теста выложите в форму для кексов. Поверх теста разложите дольки абрикосов.
- После выложите вторую часть теста и снова сверху абрикосы.
- Духовку разогрейте до 165-170 градусов и выпекайте кекс на кефире с абрикосами 50-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовый кекс охладите и достаньте из формы.
- После этого кекс с абрикосами нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
241 кКал
Салат на скорую руку из самых простых ингредиентов но его аромат и яркий насыщенный вкус покорят каждого Огурцы идеально гармонируют с чесноком а свежий укроп придает блюду пикантность и пряную нотку Для заправки возьмите пахучее нерафинированно ...