Фаршированная капуста
Оригинальное, очень вкусное блюдо из молодой капусты и куриного фарша, которое запросто можно поставить на праздничный стол. Это восторг!
Ингредиенты:
- Капуста молодая маленькая - 1 шт.
- Фарш куриный - 500 г
- Лук - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Томатный соус - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для курицы - 1 ч.л.
- Масло постное - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - по желанию
Инструкции:
- Продукты для приготовления фаршированной капусты в духовке подготовьте по списку ингредиентов. Лук, морковь очистите, помойте вместе с капустой под проточной водой. Капуста должна быть до 500 граммов, то есть небольшой вилок, так с ним будет проще работать.
- Капусту отварите в подсоленной воде 10-12 минут, положите на блюдо с бортиками кочерыжкой вниз, оставьте остывать. За это время вся лишняя вода выйдет из капусты на блюдце.
- А пока разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, обжарьте до мягкости нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь. Обжаренные овощи остудите.
- В глубокую миску сложите куриный фарш, лук с морковью, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу, а также немного томатного соуса. Хорошенько перемешайте начинку.
- Остывший кочан капусты аккуратно разберите на листья. Самые маленькие оставьте на кочерыжке.
- Каждый капустный лист смажьте слегка фаршем.
- И соберите кочан обратно в первоначальный вид.
- Самые верхние листья смазывать фаршем не обязательно, ими просто аккуратно закройте всю заготовку.
- Переложите нафаршированный кочан капусты в удобную форму для запекания, влейте немного воды, в которой капуста отваривалась, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Минут за 10 до окончания готовки включите верхний гриль и дайте верхушке зарумяниться.
- Для большей красоты можно смазать кочан слегка маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Фаршированная капуста готова. Нарежьте готовое блюдо на порции и подавайте к столу. Со сметаной - просто бесподобно! Приятного.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
93 кКал
Сборная солянка это густой суп с очень ярким и насыщенным вкусом который достигается за счет использования большого количества ингредиентов в составе Чем больше в супе будет колбасных изделий тем вкуснее он получится Можно использовать сразу не ...