Фаршированные крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки, фаршированные сыром, чесноком и зеленью в кляре, очень вкусная и нежная закуска на каждый день.
Ингредиенты:
- Охлажденные крабовые палочки - 300 г
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Рафинированное растительное масло.
- Плавленый сыр - 1 шт.
- Майонез - 1-1,5 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежий укроп - 2 веточки
- Соль, черный молотый перец
- Яйцо - 1 шт.
- Пшеничная мука - 100 г
- Молоко комнатной температуры - 100 мл.
- Щепотка соды
- Соль, черный молотый перец
Инструкции:
- Крабовые палочки в кляре - прекрасное закуска к пенному напитку. Это одновременно сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, подать которое можно как в горячем, так и в холодном виде. Крабовые палочки в кляре вкусны с красными и белыми острыми соусами. А если исключить из начинки чеснок, то такие крабовые палочки понравятся и детям. Плавленый сыр можно заменить обычным, зелень использовать любую, на ваш вкус, а крабовые палочки лучше взять не замороженные, а охлажденные.
- Для приготовления кляра смешайте в миске яйцо, молоко, соль, соду и перец. Частями всыпьте муку, взбивая массу вилкой до однородного состояния. Если масса будет жидкой, добавьте еще немного муки. Кляр должен быть достаточно густым, немного гуще, чем тесто на оладьи.
- Для начинки натрите плавленый сыр на мелкой терке.
- Добавьте к сыру пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и майонез. Посолите по вкусу и посыпьте перцем. Перемешайте.
- Крабовые палочки выложите на разделочную доску, аккуратно разверните, сбрызните лимонным соком и тонким слоем положите начинку.
- Сверните крабовые палочки рулетиком и разрежьте на две-три части.
- Обмакните палочки в кляре и обжарьте на разогретом растительном масле без запаха со всех сторон до золотистого цвета. Выложите готовые крабовые палочки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- К крабовым палочкам в кляре можно подать соус по вкусу и свежую зелень.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
225 кКал

Для разнообразия приготовила обычный гороховый суп в горшочках На свиных ребрышках и с полукопченой колбасой получилось очень вкусно ...