Фаршированные «ракушки», запечённые с сыром
Ингредиенты:
- Грудка куриная - 1 шт.
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
- Макаронные изделия (крупные «ракушки») - 400 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию блюдо, приготовленное из обычных продуктов, но очень вкусное и питательное. Особенно хорошо фаршированные «ракушки», запечённые с сыром, подойдут на обед и ужин. Подбирая "ракушки", не гоняйтесь за дешёвыми макаронами. Они, как правило, при варке распадаются и совершенно не пригодны для фарширования. Подавайте блюдо горячим!
- Для приготовления фаршированных «ракушек» нужно взять макаронные изделия (большие «ракушки»), сыр, куриную грудку, свежие шампиньоны, сметану, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло и соль. Вместо соли можно использовать сухую овощную приправу с солью ("Кухарек", "Вегета" и т.п.).
- Куриное филе нарезать очень мелкими кусочками.
- Луковицу очистить и измельчить.
- Грибы почистить, отделить ножки, использовать только шляпки. Шампиньоны мелко нарезать.
- Обжарить лук на масле до мягкости.
- К луку добавить порезанное филе.
- Обжаривать филе в течение 5 минут.
- Добавить нарезанные шампиньоны.
- Обжарить всё вместе до полного испарения влаги.
- Смесь заправить сметаной.
- Потушить в течение 5 минут.
- Макароны отварить по инструкции, выложить на дуршлаг и остудить.
- Нафаршировать «ракушки» начинкой и выложить в форму, смазанную маслом.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Фаршированные «ракушки» обильно посыпать сыром.
- Запекать фаршированные «ракушки» с сыром при температуре 180 градусов до подрумянивания и сразу же подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
187 кКал
Обычно новый урожай грецких орехов для варенья собирают до середины июля Тогда ядро и скорлупа сформированы но еще остаются мягкими гибкими и способны полностью пропитаться сиропом По времени на всё про всё уходит около 12 дней до варки орехи в ...