Фасолевый салат в азиатском стиле

Ингредиенты:

• Фасоль - 4 стакана;
• Лук фиолетовый - 4 шт;
• Морковь - 3 шт;
• Оливковое масло - 100 мл;
• Вода кипячёная - 100 мл;
• Чеснок - 5 зубков;
• Соевый соус - 1.5 ст.л;
• Сахар - 4 ст.л;
• Соль - 1 ч.л;
• Уксус винный - 4 ст.л;
• Имбирь молотый - 0.5 ч.л;
• Хмели-сунели - 1 ч.л;
• Перец чили - 0.5 ч.л;
• Приправа для корейской моркови (или овощей по-корейски) - 2 ч.л;
• Приправа для курицы - 1 ч.л;
• Приправа для рыбы - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Вкусный и простой фасолевый салат который станет актуальным в пост.Приготовить его очень просто, а остроту салата можно регулировать по своему вкусу. Такой салат можно подать и на праздничный стол.
2. Для приготовления салата нам понадобится набор различных специй и приправ: соль, сахар, соевый соус, винный уксус, оливковое масло, приправы для рыбы, курицы, овощей по-корейски, имбирь, красный перец, хмели-сунели и вода.
3. Фасоль на ночь залить водой, утром воду слить, фасоль промыть и залить чистой холодной водой, поставить варить. Когда закипит воду снова слить и залить фасоль холодной водой. Варить до готовности и не солить. Соль добавить в конце варки.
4. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.
5. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом приготовленным из воды, уксуса, 3 ст.л. оливкового масла,сахара и соли. Оставить на 30 минут.
6. Натереть на тёрке морковь (желательно использовать тёрку для корейских салатов), добавить чеснок пропущенный через пресс и приправы. Добавить оставшееся оливковое масло.Морковь хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут.
7. Смешать фасоль, морковь и маринованный лук. Добавить соевый соус.
8. Салат хорошо перемешать. Можно есть сразу, а можно и дать настояться, он станет ещё вкуснее.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 79 кКал

Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками

Сытный и вкусный куриный салат с сухариками и солеными огурцами на каждый день ...