Варенье из крыжовника с вишней

Оригинальное варенье с освежающей ягодной нотой, красивого рубинового цвета — отлично вприкуску с чаем, сырами, тостами, прослойки тортов. Насыщенный сок вишни окрашивает бледный крыжовник, делает варенье не только вкусным, но и живописным, красочным.
Варенье из крыжовника с вишней

Ингредиенты:

  • Крыжовник - 1 стакан
  • Вишня - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан

Инструкции:

  1. Подготовьте продукты для варенья из крыжовника с вишней. Ягоды вымойте холодной водой, удалите неликвид.
  2. Удалите косточки у вишни.
  3. Вишни без косточек сразу смешайте с сахаром — в вишнях много влаги/сока и сахарный песок быстро начинает растворяться. Иногда встряхивайте.
  4. Параллельно отрежьте хвостики, плодоножки-веточки у крыжовника. Чтобы скорее жесткая оболочка пропускала сироп и ягода внутри насыщалась сладостью, становилась прозрачной, проколите каждый экземпляр пару раз зубочисткой...
  5. Вишню, активно пустившую сок, начинайте прогревать на верхнем огне — до растворения всего сахара.
  6. Загрузите подготовленный крыжовник.
  7. Доведите до кипения, проварите при тихом огне минут 10 и отставьте в сторону до охлаждения (примерно на 1 час) — для сохранения целостности крыжовника.
  8. Затем верните вариво на огонь, снова дайте закипеть, уменьшив температуру, часто мешайте и держите на огне порядка 40 минут — до загустения сиропа варенья.
  9. Для хранения переложите еще горячее варенье из крыжовника с вишней в стерильную тару, герметично закройте. Остудив, отправьте в холодильник или погреб. Подавайте к завтракам, перекусам, чаепитиям.
  10. Приятного!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 155 кКал

Курица карри с кокосовым молоком

Курица карри с кокосовым молоком Простой рецепт куриного карри с кокосовым молоком Пальчики оближешь ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кабоб, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!