Фасолевый суп без мяса

Ингредиенты:

• Фасоль сухая белая - 1,5 стакана;
• Морковь - 1 штука;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Картофель - 2 штуки;
• Масло подсолнечное рафинированное - 50 миллилитров;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Зелень - 10 грамм.
• Вода - 2 литра.

Инструкции:

1.  Фасолевый постный суп - один из моих любимых. К тому же он может быть рекомендован для диетического, вегетарианского питания и для тех, кто периодически держит пост. Вкусно, просто и относительно быстро.
2. Берем такие продукты: фасоль сухую белую, морковь, лук репчатый, картофель, воду, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец и зелень.
3. Фасоль тщательно моем, кладем в кастрюлю или миску и заливаем холодной водой. Оставляем на несколько часов. Удобно это сделать на ночь.
4. Когда фасоль набухнет, заливаем ее водой и ставим варить. Варим почти до готовности.
5. В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь натертую на терке. Можно морковь порезать мелко. Припускаем овощи 10 минут на небольшом огне.
6. В кастрюлю наливаем воду. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладем в воду. Ставим кастрюлю на питу.
7. Добавляем к картофелю лук с морковью и отваренную фасоль вместе с водой, в которой она варилась.
8. Наливаем в кастрюлю еще немного воды. Регулируйте густоту супа по вашему вкусу. Суп солим, перчим и варим до готовности картофеля и фасоли еще минут
9. Когда суп будет готов, моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю.
10. Суп из фасоли без мяса готов. Подаем в обед на первое.
11. Очень вкусно и полезно.

Время приготовления: 40 мин. : 55 кКал

Морковный пирог

Вкусный овощной пирог с морковью яблоками и корицей из жидкого теста Отличная выпечка на каждый день ...