Фетучини карбонара
Фетучини карбонара - это разновидность пасты карбонара. Отличное блюдо для семейного обеда! Вкусно, быстро и несложно!
Ингредиенты:
- Паста Фетучини - 300 г
- Сливки - 100 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр Пармезан - 25 г
- Бекон - 4 полоски
Инструкции:
- Мне кажется, что Карбонару не любить невозможно. Блюдо готовится просто, получается вкусным. Знаю многих, которые опасаются того, что в соус добавляются сырые яйца. Не стоит переживать, итальянцы все продумали, поскольку соус добавляется к горячим макаронным изделиям и быстро перемешивается, яйца сразу же и готовятся.
- Фетучини Карбонара получили свое название от разновидности макаронных изделий, которые используются для этого блюда.
- Подготовим все продукты по списку.
- Сразу же ставим на огонь кастрюлю с 1,5 л воды. Как только вода закипит, солим ее и бросаем фетучини. Готовим фетучини Аль Денте, на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Пока готовятся фетучини, приготовим соус. В миску вобьем яйца.
- Сыр Пармезан натрем на самой мелкой терке. Я натерла на средней, крупно получилось, не весь сыр растаял при смешивании с макаронными изделиями.
- Добавим натертый сыр к яйцам.
- Вольем сливки и хорошо перемешаем соус. Отставим его в сторону.
- Бекон нарежем на полоски.
- Обжарим бекон на сухой сковороде. Он должен стать румяным.
- А теперь действуем быстро. В сковороду с обжаренным беконом выкладываем фетучини, слив предварительно с них воду.
- Добавляем соус и активно вилкой или специальными щипцами для спагетти перемешиваем соус с фетучини и беконом.
- Готовые фетучини карбонара подаем горячими порционно, посыпав сверху натертым сыром Пармезан и украсив петрушкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
316 кКал
Оладьи с тыквой и яблоками идеальное блюдо для вкусного и сытного завтрака Эти оладьи получаются пышными и невероятно нежными ...