Фетучини в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Сливки для соусов или жирные 33% - 300 мл
- Масло сливочное - 70 г
- Сыр пекорино или пармезан - 70 г
- Соль и белый перец - по вкусу
- Фетучини - 300 г
Инструкции:
- Хотите быстрое и сытное блюдо, готовьте пасту! Это очень простой рецепт, но очень вкусный. Если желаете снизить количество калорий, варите соус на молоке, а я припасла сливки, да не какие-то магазинные, а фермерские.
- Фетучини - это широкая паста в виде ленточки, очень популярная у нас в стране.
- Итак, для приготовления фетучини в сливочном соусе нам потребуется паста, сливки, масло сливочное, и тёртый сыр.
- Сразу поставим варить пасту. Закипятим воду, подсолим и опустим пасту. Пусть варится, а мы пока займёмся соусом.
- Для соуса поместим сливки в сотейник и нагреем.
- Когда сливки разойдутся, добавим сливочное масло и продолжим нагревать, пока оно не расплавится.
- Добавим в соус тёртый сыр и продолжим нагревать на среднем огне постоянно помешивая.
- Когда сыр разойдётся, добавим соль и перец. Если ваш соус сильно загустел, вы можете его немного разбавить водой от варки пасты. Итак, соус готов.
- И паста уже сварилась.
- Выложим пасту в соус, перемешаем и прогреем.
- Фетучини в сливочном соусе готово.
- Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
190 кКал
Салат с кускусом нутом и гранатом частый гость на моем столе Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное оно еще и очень полезное Подавать его можно не только как салат но и как самостоятельное блюдо поскольку салат очень сытный ...