Филе горбуши на мангале
В сезон пикников этот рецепт пригодится обязательно. Такую ароматную рыбу можно приготовить только на открытом огне, причём готовится рыбка совсем несложно.
Можно купить готовое филе в магазине или взять цельную рыбу и самостоятельно сделать филе. Хоть и утверждают, что рыбу не надо ничем приправлять, а лишь слегка присолить, но мне нравится добавлять и лимон, и чёрный перец, иногда паприку - это добавляет вкуса, как ни крути.
Ингредиенты:
- Филе горбуши - 2 шт. (400 г)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Паприка копченая - 0,5 ч.л.
- Перец чёрный - по вкусу
Инструкции:
- Филе горбуши на мангале готовим из свежей рыбы и ещё нескольких ингредиентов.
- В масло добавить соль, перец, паприку и сок лимона. Перемешать.
- Получившимся маринадом кисточкой смазать рыбу.
- Прикрыть и оставить минут на 10 или на то время, пока нагорают угли в мангале.
- Зажать рыбу в решётке для мангала, поставить над "седыми" углями.
- Готовить сначала с одной стороны буквально 2-3 минуты.
- А потом с другой стороны. По времени - так же.
- Не стоит пересушивать рыбу, готовится она моментально.
- Ароматное филе горбуши на мангале готово.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
175 кКал
Овощное рагу с куриными сердечками простое блюдо для повседневного обеда ...