Филе скумбрии, запеченное в духовке
Любителям запеченной рыбы хочу предложить пикантный маринад для приготовления филе в духовке.
Скумбрия выходит мягкой, сочной и очень ароматной, я бы сказала, что "острый" аромат рыбы улетучивается.
Самое сложное - разделать рыбу на филе, а в остальном дело за малым.
Конечно, успех этого блюда полностью зависит от качества рыбы. Выбирайте только качественный и свежий морепродукт.
Ингредиенты:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Масло оливковое - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка копчёная - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Чтобы запечь филе скумбрии в духовке, возьмите нужные ингредиенты (они представлены на фото).
- У рыбы отрезать голову, хвостик и плавники. Выпотрошить.
- Вытащить хребет, максимально убирая косточки.
- В масло добавить натёртый чеснок, паприку и соль.
- Перемешать.
- Форму для запекания выстелить фольгой. Выложить рыбу шкурой вниз.
- Сверху полить маринадом.
- Запекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- Время зависит от размера рыбы.
- Филе скумбрии, запеченное в духовке, готово к подаче на стол.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
229 кКал
Лето пора когда мы практически не готовим дома Живя в своём доме постоянно обустраиваешь разные интересные штуки для приготовления на улице И вот уже год назад муж сам сделал печку под казан из дисков и с тех пор что только уже не было пригото ...