Филе трески в духовке

Филе трески в духовке

Ингредиенты:

  • Филе трески - 500 г
  • Фасоль консервированная - 200 г
  • Горошек замороженный - 200 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Тимьян свежий - 2 веточки
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Помидор - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Смесь специй для рыбы - 5 г

Инструкции:

  1. В Европе стало модным готовить блюда, которые получили название "ван пот диш", что означает "блюдо в одном горшке". Имеется в виду, что в одной посуде готовится сразу основное блюдо вместе с гарниром. Обычно это рыба или мясо - в качестве основного блюда и овощи, крупы - в качестве гарнира.
  2. Я сегодня предлагаю вам приготовить вместе со мной именно такое блюдо "два в одном" - филе трески в духовке с овощами. В качестве овощей у меня болгарский перец, лук, помидоры, фасоль и зеленый горошек. В этом блюде рыба получается сочной, нежной, гарнир - сытным и красивым.
  3. Приготовим все продукты по списку.
  4. Нарежем все овощи: болгарский перец - брусочками, помидоры и лук - мелким кубиком, чеснок - как можно мельче.
  5. В сковороду нальем растительное масло, обжарим в нем лук и болгарский перец.
  6. Добавим нарезанные помидоры, чеснок, тимьян. Готовим овощи еще 10 минут, пока помидоры не превратятся в пюре. Добавим соль и перец по вкусу.
  7. Теперь высыпаем зеленый горошек замороженный.
  8. С консервированной фасоли сливаем жидкость и добавляем фасоль в сковороду. Тушим овощи еще 10 минут, чтобы приготовился горошек.
  9. Готовые овощи выкладываем в форму для запекания в два захода. Сначала кладем немного овощей в соусе.
  10. Филе трески солим и перчим, нарезаем небольшими порционными кусочками. Выкладываем филе в один слой в форму для запекания.
  11. Поверх рыбного филе выкладываем еще слой овощей с соусом. Можно украсить блюдо помидорами черри и веточками тимьяна.
  12. Отправляем форму с филе трески в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 10-15 минут, не дольше.
  13. Готовое рыбное филе, запеченное в духовке, подаем порционно в горячем виде со свежим хлебом, рисом, при желании. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 85 кКал

Блины из кабачков с сыром

Блины из кабачков с сыром Нежные вкусные сытные блинчики идеально подойдут для закуски на праздничный стол ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Суп с плавленным сыром и курицей, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!