Финские ржаные лепешки
Финские лепешки из ржаной муки готовятся быстро и легко. Мягкие, с плотным мякишем и медовым ароматом – такие лепешки непременно придутся по вкусу любителям ржаной выпечки. По желанию в тесто можно добавить тмин, семечки или кориандр. Это отличная замена обычному хлебу.
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 250 г
- Йогурт натуральный - 200 г
- Мед – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления финских ржаных лепешек необходимы следующие ингредиенты.
- В миске соединить ржаную муку, соду, соль и хорошо перемешать венчиком до равномерного объединения сухих ингредиентов.
- Натуральный йогурт взбить с маслом и медом до однородной массы.
- В миску с сухими ингредиентами постепенно влить жидкую массу, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
- Замесить тесто с помощью насадок для теста в течение 5 минут. Тесто получается липким, но очень пластичным.
- Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
- На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и при помощи формочки диаметром 9 см вырезать круги.
- Выложить лепешки на противень с пергаментом и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 220°С духовке 15 минут.
- Остудить на решетке.
- Финские ржаные лепешки готовы.
- Можно подавать такие лепешки с мягким сыром, слабосоленым лососем или использовать как замену хлебу (к супу, например). Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
216 кКал
Сытное блюдо которое включает в себя и мясо и крупу можно приготовить за час Тефтели из фарша индейки с рисом с удовольствием съедят и взрослые и дети Подливу для тефтелей готовьте по своему вкусу из помидоров из лука и моркови из томат ...