Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)
Тесто для пиццы с добавлением йогурта делается в считанные минуты. Его легко раскатать в тонкий пласт и при выпекании в пицце оно получается хрустким и очень приятным на вкус. Как основа для пиццы такое тесто просто идеально.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 28 см. Предлагаю также сразу же приготовить и сами пиццы на ваш вкус: вегетарианскую или с колбасой.
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Йогурт - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Тесто - 270 г
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Лук фиолетовый - 1 шт.
- Томаты в собственном соку - 150 г (или по вкусу)
- Кукуруза консервированная - 50 г
- Сыр твердый - 80 г
- Масло растительное (для обжаривания) - 4 ст.л.
- Тесто - 270 г
- Колбаса с/к - 150 г
- Маслины б/к - 80 г
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Майонез - 30 г
- Помидоры свежие - 1-2 шт.
- Сыр твердый - 80 г
Инструкции:
- Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей будем готовить из продуктов, представленных на фото.
- В миску всыплем всю муку, добавим разрыхлитель, соль и сахар. Перемешаем.
- Зальем йогурт и растительное масло.
- Замесим руками чуть плотноватое, не прилипающее к пальцам тесто.
- Дадим тесту отдохнуть 20 минут на кухонном столе, прикрыв полотенцем.
- После чего можно приступать к приготовлению пиццы. Готовим пиццу с вегетарианской начинкой. Шампиньоны помоем и нарежем на четвертинки, помидоры в собственном соку нарежем произвольно, лук почистим и нарежем полукольцами, сыр натрем на крупной терке.
- Раскатаем необходимое количество теста в тонкий круг (у меня диаметр - 28 см). Делать это удобнее всего на пергаменте для выпекания.
- На сковороде в растительном масле обжарим до легкой золотистости луковые полукольца на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.
- На сковороде в растительном масле на максимальном огне обжарим до золотистой корочки четвертинки шампиньонов, постоянно в процессе обжаривания будем помешивать грибы лопаткой.
- По поверхности раскатанного теста равномерно разложим нарезанные томаты в собственном соку, распределим консервированную кукурузу.
- Поверх равномерно выложим обжаренные шампиньоны.
- И обжаренный лук.
- Присыплем тертым сыром, отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Готовим пиццу с сырокопченой колбасой. Сыр трем на крупной терке, колбасу нарезаем тонкими кружочками, так же нарезаем и свежие помидоры. Маслины режем на 2 части.
- Раскатываем второй раз тесто в тонкий круг диаметром примерно 28 см (раскатываю на пергаменте для выпекания), смазываем тонким слоем соуса томатного, поверх раскладываем кружочки помидоров.
- Затем раскладываем кружочки колбасы и половинки маслин.
- Сверху делаем решетку из майонеза.
- Присыплем тертым сыром, отправим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут.
- Обе пиццы из теста на йогурте без дрожжей подаем горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
244 кКал
У нас появились молодые кабачки сладенькие и нежные Грех не приготовить с ними что то вкусное и сытное В состав этих блинов входит еще и картофель перед добавлением их в тесто следует хорошенько отжать от влаги Блины получаются сытными и вк ...