Фисташковый бисквит
Фисташковый бисквит имеет воздушную, пористую структуру, получается влажным и не нуждается в дополнительной пропитке при приготовлении домашнего тортика. Этот бисквит имеет заметный фисташковый вкусовой оттенок из-за добавления фисташковой пасты в тесто.
Ингредиенты:
- Мука - 120 г
- Молоко - 40 г
- Растительное масло - 50 г
- Фисташковая паста - 50 г
- Яйцо С1 - 4 шт.
- Разрыхлитель - 8 г
- Сахар - 80 г
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для фисташкового бисквита.
- Яйца разделим на желтки и белки и разложим по двум разным мискам. В миску к желткам добавим молоко, растительное масло, фисташковую пасту.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси, добавим краситель.
- Венчиком активно перемешаем всё до равномерного распределения красителя.
- Будем взбивать белки в отдельной миске и, не выключая миксера, подсыпаем сахар небольшими порциями. В итоге должна получиться устойчивая белковая масса, которая при переворачивании миски вверх дном, остается неподвижной.
- Добавим белковую массу к остальным ингредиентам.
- Белковую массу аккуратными движениями лопатки вмешаем до получения однородной смеси.
- Просеем муку с разрыхлителем.
- Очень аккуратно вмешаем добавленную муку в основную смесь, и в итоге получим воздушное тесто.
- Дно формы застелем пергаментом для выпекания и выложим всё тесто. Выпекаем бисквит в уже разогретой духовке при температуре 160 градусов 35-40 минут.
- Бисквит охлаждаем. Высота бисквита получается 10 см.
- Только хорошо охлажденный фисташковый бисквит можно нарезать на части. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
322 кКал
Курица с картошкой и грибами сытное и питательное блюдо на праздник и на каждый день Приготовьте его в горшочках ...