Физ «Рижский»

Ингредиенты:

• Водка – 30 г
• Сок апельсиновый – 10 г
• Сок лимонный – 10 г
• Сироп сахарный – 2 ч.л.
• Вода минеральная газированная – 100 мл
• Бальзам – 1 ч.л.
• Лёд пищевой
• Кружок апельсина

Инструкции:

1. Физы - это шипучие слабоалкогольные коктейли, которые готовят в шейкере. В качестве алкоголя берут водку, коньяк, ликёры, бальзамы и т.п. Разбавляют алкогольную смесь сильно газированными напитками.
2. Подают в высоких бокалах коллинз, обязательно со льдом и двумя соломинками. Употребляют сразу же после приготовления, чтобы не вышел газ и не успел растаять лёд, вода от которого изменит вкус коктейля не в лучшую сторону.
3. Для приготовления Рижского физа нужно взять водку, апельсиновый и лимонный соки, сахарный сироп, минеральную газированную воду (несолёную, например «Вечелье»), бальзам (у меня «Чёрный рыцарь»), пищевой лёд и ломтик апельсина (для украшения).
4. Шейкер предварительно наполнить льдом на 2/3 объёма, чтобы ёмкость хорошо охладилась, а затем удалить его и слить образовавшуюся воду. Стаканы, в которые будет разлит напиток, также для охлаждения наполнить льдом на 2/3 объёма.
5. С помощью соковыжималки выжать лимонный и апельсиновый соки.
6. В охлаждённый шейкер вылить апельсиновый и лимонный соки, бальзам, водку и сахарный сироп.
7. Закрыть шейкер крышкой, взять его обеими руками, причём одна рука при этом должна держать шейкер за дно, другая – придерживать крышку. Быстрыми резкими движениями горизонтально от себя или вверх и вниз смешать напитки. Время взбивания – 10 секунд.
8. Из бокалов удалить подтаявший лёд и заполнить их новой порцией льда до половины. Разлить смесь по бокалам.
9. Разбавить минеральной водой.
10. Бокалы украсить кружочком апельсина. Подать с двумя соломинками.
11. Рижский физ готов. Весёлого времяпрепровождения в кругу близких!

Время приготовления: 15 мин. : 66 кКал

«Орешки» на желтках

Когда мы делаем песочное тесто на желтках то готовые изделия из него получаются мягче и более рыхлыми Сгущенку для начинки можно купить готовую или сварить самостоятельно 2 часа в кипящей воде Только обязательно следите за уровнем кипящей в ...