Флотский борщ

Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копчёном мясе.

Ингредиенты:

• Куриный окорок копчёный - 1 шт.
• Свиной ошеек копчёный - 450 г
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Свекла отварная - 2 шт.
• Капуста - 0,5 шт.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Томатная паста - 70 г
• Масло растительное - для жарки
• Душистый перец - 8 шт.

Инструкции:

1. Вкусный флотский борщ отличается от обычного наличием копчёностей и формой нарезки овощей. Картофель - кубиками, а капусту - квадратиками. Подавать по желанию со сметаной и зеленью. Приступим к приготовлению.
2. Для приготовления флотского борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.
3. Копчёности нарезаем на отдельные кусочки и отправляем вариться на 30 минут.
4. Отваренные копчёности вынимаем из бульона. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон из копчёностей.
5. Лук нарезаем небольшими кубиками.
6. Морковь нарезаем полукольцами.
7. Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до готовности.
8. Перец нарезаем небольшими кусочками.
9. Свеклу нарезаем брусочками.
10. Отправляем свеклу к пассерованным луку и моркови. Пассеруем вместе минут
11. Пассеровка готова!
12. Капусту нарезаем шашечками, отправляем к картофелю вариться.
13. Чеснок мелко нарезаем.
14. Отправляем в борщ пассерованные овощи, чеснок, перец, капусту и копчёности. А также солим и перчим, добавляем лавровый лист, душистый перец. Варим в течение 5-7 минут и выключаем.
15. Настаиваем флотский борщ минут 10 и угощаем родных и близких.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 61 кКал

Овсяные крекеры

Предлагаю приготовить очень вкусные крекеры из овсянки и меда Полезные хрустящие едва сладкие и совсем не приторные они понравятся всем любителям злаковых хлебцев и ореховых хрустяшек С рецептом справится даже школьник здесь ничего взбиват ...