Форшмак с морковью
Популярная закуска "форшмак" сможет разнообразить ваше новогоднее меню. Сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить упрощенный вариант - нам понадобятся всего лишь селедка, отварная морковь и сливочное масло. Из доступных продуктов получается вкуснейшая намазка для новогодних бутербродов, приготовить ее совсем несложно.
Для подачи советую использовать черный хлеб и немного зеленого лука.
Ингредиенты:
- Селедка слабосоленая - 150 г
- Морковь отварная - 80 г
- Сливочное масло - 70 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Черный хлеб - для подачи
- Зеленый лук - для подачи
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления форшмака с морковью.
- Для рецепта заранее отварите морковь. Овощи промойте и варите в кипящей воде до мягкости, 20-25 минут. Затем морковь остудите и почистите, нарежьте средними колечками и сложите в чашу блендера. Туда же отправьте кусочек сливочного масла комнатной температуры. Для приготовления форшмака можно использовать и обычную мясорубку вместо блендера.
- Слабосоленую селедку почистите, снимите кожу и удалите крупный хребет. Также удалите все мелкие кости. Филе селедки нарежьте средними кусочками и отправьте в чашу блендера. Для рецепта можете купить уже готовое почищенное филе - это ускорит весь процесс.
- Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Посолите при необходимости, по желанию поперчите. Форшмак готов.
- В охлажденном виде закуску подавайте к столу, выложив форшмак с морковью на кусочки черного хлеба. Бутерброды присыпьте мелко рубленным зеленым луком.
- Приятного вам аппетита! С Наступающим!
Время приготовления:
35 мин. :
290 кКал
Кефалевые в частности белингас в последнее время все чаще встречаются в продаже в больших супермаркетах это белая нежирная очень вкусная рыбка в которой практически нет костей Ее можно жарить запекать с травами или овощами но я предлагаю приг ...