Французский тарт с яблоками
Невероятно вкусный и простой открытый яблочный пирог для любителей классического сочетания яблок, корицы и песочного теста.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 170 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 120 г
- Молотая корица - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Яблоки - 3 шт.
- Желток - 1 шт.
- Вода - 80-100 мл
Инструкции:
- Для приготовления вкусного французского тарта с яблоками нужно отмерить нужное количество муки. Кстати, может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
- В чашу блендера пересыпьте просеянную пшеничную муку. Сливочное масло (70 г) нарежьте на квадратики и тоже положите в чашу.
- Закройте чашу крышкой и сделайте маслянисто-мучную крошку - измельчайте пару минут.
- Переложите крошку в глубокую миску. Добавьте пару столовых ложек сахара, соль, пару щепоток молотой корицы и желток яйца. Также влейте воду или молоко. Начните замешивать тесто.
- Мягкое песочное тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
- Свежие яблоки помойте и нарежьте дольками. Семенную коробочку удалите. Жесткую кожуру можно срезать.
- На сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Переложите в сковороду яблоки, добавьте сахар и молотую корицу. Томите на слабом огне минут 10, помешивая. Яблоки должны стать мягким, но при этом держать форму.
- Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт, чтобы получилось застелить им форму для запекания.
- Форму для запекания застелите фольгой, выложите дно и стенки тестом. Излишки нужно обрезать ножом.
- Яблочную начинку выложите внутрь формы, разровняйте.
- Если осталось тесто и начинка, можно сделать еще мини-тарты в круглых формочках.
- Отправьте заготовки в разогретую до 170 градусов духовку. Спустя 20 минут тесто станет твердым, а начинка подрумянится. Достаньте французские тарты с яблоками из духовки, дайте им чуть остыть, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
231 кКал
Заготавливать клубничное варенье через мясорубку на зиму есть смысл тогда когда ваша клубника не очень презентабельна на вид и сварить её целыми ягодками не представляется возможным Варенье варим без дополнительных загустителей его консистенция бу ...