Французский тарт с яблоками

Невероятно вкусный и простой открытый яблочный пирог для любителей классического сочетания яблок, корицы и песочного теста.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 170 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 120 г
• Молотая корица - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Яблоки - 3 шт.
• Желток - 1 шт.
• Вода - 80-100 мл

Инструкции:

1. Для приготовления вкусного французского тарта с яблоками нужно отмерить нужное количество муки. Кстати, может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
2. В чашу блендера пересыпьте просеянную пшеничную муку. Сливочное масло (70 г) нарежьте на квадратики и тоже положите в чашу.
3. Закройте чашу крышкой и сделайте маслянисто-мучную крошку - измельчайте пару минут.
4. Переложите крошку в глубокую миску. Добавьте пару столовых ложек сахара, соль, пару щепоток молотой корицы и желток яйца. Также влейте воду или молоко. Начните замешивать тесто.
5. Мягкое песочное тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
6. Свежие яблоки помойте и нарежьте дольками. Семенную коробочку удалите. Жесткую кожуру можно срезать.
7. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Переложите в сковороду яблоки, добавьте сахар и молотую корицу. Томите на слабом огне минут 10, помешивая. Яблоки должны стать мягким, но при этом держать форму.
8. Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт, чтобы получилось застелить им форму для запекания.
9. Форму для запекания застелите фольгой, выложите дно и стенки тестом. Излишки нужно обрезать ножом.
10. Яблочную начинку выложите внутрь формы, разровняйте.
11. Если осталось тесто и начинка, можно сделать еще мини-тарты в круглых формочках.
12. Отправьте заготовки в разогретую до 170 градусов духовку. Спустя 20 минут тесто станет твердым, а начинка подрумянится. Достаньте французские тарты с яблоками из духовки, дайте им чуть остыть, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 231 кКал

Толстые пшенные блины на дрожжах

Предлагаю вашему вниманию толстые пшенные блины на дрожжах по старинному рецепту Среди множества способов приготовления блинов такой встречаю впервые и он вполне заслуживает внимания Блины получаются толстенькими пышными и вкусными Ну а подать их ...