Фрикадельки из индейки для детей
Фрикадельки из индейки с рисом для ребенка получаются очень нежными и полезными. Я уверена, что не только ваш малыш, но и вся семья с удовольствием пообедает такими фрикадельками.
Ингредиенты:
- Фарш из индейки - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 80 г
- Рис (сухой) - 60 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Вода (для припускания фрикаделек) - 500 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Вода для варки риса - 600-800 мл
Инструкции:
- Всё, что вам потребуется для приготовления фрикаделек из индейки для детей, представлено на фото ниже.
- Фарш индейки можно купить готовый в магазине или же приготовить самим. Если будете готовить фарш индейки самостоятельно, то пропустите через мясорубку филе грудки и бедра индейки в соотношении 50/
- Рис отварите до полуготовности. Для этого залейте сухой рис водой (примерно 600-800 мл) и варите 10 минут, после чего откиньте на сито и остудите. Для того чтобы рис остыл быстро, его можно промыть под холодной проточной водой.
- Лук и морковь очистите, сполосните и измельчите в кухонном процессоре в кашу.
- К фаршу индейки добавьте отваренный рис, измельченный лук и морковь, соль и перец по вкусу.
- Тщательно вымесите фарш руками или лопаткой.
- Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки. Размер фрикаделек - на своё усмотрение, но для детей всё же лучше делать маленькие фрикадельки, не крупнее грецкого ореха.
- Готовить фрикадельки будем в сковороде, но поскольку блюдо для детского меню, то никакой жарки! Будем припускать фрикадельки в малом количестве воды.
- Налейте в сковороду воду слоем примерно 2 см. Для вкуса добавьте маленький кусочек сливочного масла. Доведите до кипения.
- В кипящую воду ложкой опускайте фрикадельки одну за другой. Первые 5 минут поддерживайте сильный огонь, чтобы вода кипела ключом. Это нужно для того, чтобы фрикадельки схватились и сохранили форму.
- Как только все фрикадельки опустили в сковороду, убавляйте огонь до среднего. Накройте сковороду крышкой и припускайте фрикадельки до готовности, около 15-20 минут.
- Фрикадельки из индейки с рисом для ребенка готовы! Нежные, сочные и ароматные. Приготовьте любимый гарнир вашего малыша и можно обедать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
144 кКал
Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо из индейки биточки жаренные на сковороде Индейку и картошку нужно предварительно отварить добавить сыр и зелень Готовятся биточки очень просто и быстро ...