Фрикадельки из телятины

Фрикадельки - очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подходят для детского стола. Дети любят мясные шарики и с удовольствием их уплетают. Для гарнира можно сделать макароны или картофельное пюре.

Ингредиенты:

• Телятина - 800 г
• Лук - 2 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Томатная паста - 1-2 ст. л.
• Растительное масло - 20 г
• Вода - 250 мл
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить фрикадельки из телятины, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо телятины нарежьте на кусочки, чтобы было удобнее пропустить через мясорубку.
2. Мясо прокрутите через мясорубку вместе с 1 луковицей.
3. Добавьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте между собой. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому фрикадельки не будут разваливаться при приготовлении.
4. На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Сформируйте небольшие мясные шарики и обжарьте их со всех сторон.
5. На другой сковороде обжарьте 1-2 минуты нарезанный лук (вторая луковица). Затем присыпьте немного мукой.
6. Добавьте в сковороду сметану и томатную пасту.
7. Влейте горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Доведите до кипения, смешивая всё в однородную подливу.
8. Залейте подливой обжаренные фрикадельки из телятины и тушите под крышкой на небольшом огне 10-12 минут.
9. Готовые фрикадельки снимите с огня и можно сразу подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 95 кКал

Маринованная форель

Филе форели можно не только засолить любимым способом его можно еще и замариновать очень просто и вкусно Именно этим мы сегодня и займемся Для маринада вам понадобятся самые простые и доступные продукты которые сделают рыбу максимально вкусной ...