Фрикадельки с тыквой

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 300 грамм;
• Фарш куриный - 300 грамм;
• Лук репчатый - 2 штуки;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Тыква - 250 грамм;
• Батон белый - 100 грамм;
• Масло подсолнечное - 30 мл;
• Сметана - 150 мл;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Инструкции:

1.  Фрикадельки с тыквой в тыквенном соусе. Это очень вкусно и полезно. Особенно интересен соус. Сметана отлично сочетается со сладковатой тыквой. Блюдо диетическое и может быть рекомендовано для детского питания.
2. Для приготовления таких фрикаделек берем следующие продукты: смешанный мясной фарш, лук репчатый, чеснок, тыкву, масло подсолнечное, батон белый, сметану, соль и перец.
3. В миску кладем мясной фарш, измельченный репчатый лук и чеснок. А также вымоченный в холодной воде белый батон.
4. 150 грамм тыквы моем, нарезаем и запекаем в микроволновой печи три минуты при самой большой мощности. Можно тыкву просто отварить. Наша задача получить тыквенное пюре.
5. Охлажденное тыквенное пюре добавляем в миску с мясным фаршем, луком, чесноком и батоном.
6. Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
7. 100 грамм тыквы трем на терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом и тушим почти до готовности.
8. Добавляем к луку и тыкве сметану.
9. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Наливаем немного воды.
10. Из мясного фарша формируем фрикадельки и выкладываем в соус.
11. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30 минут.
12. Фрикадельки с тыквой в тыквенном соусе готовы. Подаем с любым гарниром. Вкусно с гречневой кашей.
13. Подаем на второе в обед.

Время приготовления: 1 ч. : 191 кКал

Кулеш из пшена с сушеными грибами

Готовим кулеш из пшенки с сушеными грибами Вкусный и наваристый супчик на обед или ужин Подойдет постящимся веганам и вегетарианцам ...