Фрикадельки в томатном соусе с овощами
Рецепт, которым я хочу поделиться, очень прост. Приготовьте такие фрикадельки к ужину как самостоятельное блюдо либо подайте с рисом, гречкой, макаронами. Фарш можно взять абсолютно любой, у меня был смешанный: свиной и говяжий.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 600 г
- Прованские травы - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 дольки
- Томаты в собственном соку - 1 банка (400 г)
- Сельдерей стебли - 3 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления фрикаделек в томатном соусе с овощами подготовим по списку.
- Выкладываем в миску фарш. Добавим к нему нарезанные мелко лук и чеснок, травы, соль и перец.
- Вымешиваем фарш.
- Формируем из фарша фрикадельки, выкладываем на противень.
- Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
- А пока займемся приготовлением соуса.
- Нарежем лук, чеснок и сельдерей. Обжарим на сильном огне буквально пару минут.
- Затем добавим нарезанные произвольно остальные овощи.
- Жарим, помешивая, минуты три.
- Добавим томаты в собственном соку.
- Прогреем.
- Тем временем готовы фрикадельки.
- Выкладываем их в кастрюлю с соусом. Тушим минут пятнадцать на среднем огне.
- Блюдо солим и перчим по вкусу.
- Подаем фрикадельки в томатном соусе с овощами горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
103 кКал
Когда мы говорим диетический суп из кабачков то это и подразумеваем в виду Очень трудно найти в сети годный рецепт так как все стремятся туда добавить то картошку то зажарку из моркови и лука на растительном масле то куриный или мясной бульон М ...