Фриттата с брокколи, спаржей и вялеными томатами
Фриттата (разновидность омлета) - это быстрый в приготовлении, вкусный и полезный завтрак.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Брокколи - 100 г
- Спаржа - 100 г
- Горошек зеленый - 50 г
- Томаты вяленые - 5 шт.
- Сыр твердый - 20 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня будем готовить вкусный и полезный завтрак - фриттату с брокколи, спаржей и вялеными томатами. Этот вариант фриттаты можно готовить круглогодично, поскольку брокколи и спаржа всегда продаются в замороженном виде, более того, эти овощи практически не теряют свои полезные вещества при заморозке.
- Для приготовления фриттаты подготовьте продукты по списку. Овощи предварительно разморозьте, дайте полностью стечь воде или просушите бумажными полотенцами. Сыр натрите на крупной терке.
- В удобной посуде взбейте яйца венчиком или вилкой.
- Добавьте натертый сыр, хорошенько все перемешайте.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, вылейте яйца с сыром и готовьте на тихом огне 1-2 минуты. Снизу яйца приготовятся, сверху будут сыроваты.
- Выложите сверху на яичную массу овощи. Вяленые томаты достаньте из масла, разрежьте вдоль на две части, добавьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте сковороду в духовку и готовьте еще пять минут.
- Вкусная и полезная фриттата с брокколи, спаржей и вялеными томатами готова. Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
125 кКал
...