Фриттата со спаржей
Простой рецепт приготовления вкусного и полезного завтрака со спаржей.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Спаржа 200 г
- Масло постное - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сыр твердый - 30 г
- Зелень свежая - для подачи
Инструкции:
- Хочу предложить вашему вниманию простой в приготовлении, вкусный и полезный завтрак из куриных яиц со спаржей. Спаржу я купила в замороженном виде, поэтому долго готовить ее мы не будем, постараемся сохранить все полезные вещества. Приступим.
- Продукты для фриттаты со спаржей подготовьте по нашему списку.
- Яйца вбейте в глубокую миску, взбейте их венчиком до однородного состояния и легкой пены. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Обрежьте на спарже толстую и волокнистую прикорневую часть, можете выбросить, она не понадобится. Выложите в кипящую чуть подсоленную воду, сразу выключите плиту. Оставьте спаржу в кипятке буквально на минуту, дальше откиньте ее на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
- Разогрейте сковородку с железной ручкой, поскольку в ней будете дальше запекать фриттату в духовке. Смажьте сковороду постным маслом, вылейте в нее взбитые яйца, дайте низу слегка приготовиться.
- Дальше быстро разложите по поверхности яиц бланшированную спаржу.
- Так же быстро посыпьте вкусным натертым твердым сыром, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут или до полной готовности яиц.
- Перед подачей еще слегка посыпьте готовую фриттату со спаржей натертым сыром и свежей зеленью.
- И подавайте в той же посуде, в которой она готовилась. Приятного.
Время приготовления:
25 мин. :
112 кКал
Очень вкусный гарнир из риса с лимонным вкусом и куркумой Хорошее дополнение к мясным блюдам особенно из курицы и индейки ...