Фунчоза с грибами и овощами по-корейски
Это совсем простой салат, как говорится, «на скорую руку», когда хочется быстро и вкусно перекусить. Кроме того, такой салат можно подать и нежданным гостям, потратив на его приготовление не более пятнадцати минут, при условии, что все ингредиенты имеются. Ещё одним достоинством этого салата является и то, что его можно приготовить в постные дни.
Ингредиенты:
- Фунчоза - 50 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 120 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Шампиньоны консервированные - 100 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите указанные ингредиенты для приготовления фунчозы с грибами и овощами по-корейски. Огурец и перец болгарский - среднего размера. Морковь по-корейски можно взять из магазина, а можно приготовить дома самостоятельно. Грибы - консервированные шампиньоны, уже нарезанные. Для заправки салата возьмём соевый соус, а если соли и остроты его недостаточно, можно добавить соль и перец по вкусу.
- Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Для готовности моей лапши её нужно залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем с лапши слейте горячую воду, откиньте на дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Выложите лапшу в глубокую миску для салата.
- Свежий огурец промойте и обсушите. С помощью тёрки для моркови по-корейски натрите огурец или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте огурец в посуду к лапше.
- Свежий болгарский перец очистите от плодоножки и семян, промойте проточной холодной водой и порежьте тонкой соломкой. Добавьте нарезанный перец в салат.
- Добавьте в салат морковь по-корейски.
- Банку с консервированными грибами аккуратно откройте, слейте жидкость. Добавьте грибы в салат. Если грибы целые, то их следует предварительно порезать.
- Влейте в салат соевый соус и перемешайте. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте.
- Дайте салату немного постоять и подавайте на стол - фунчоза с грибами и овощами по-корейски готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
74 кКал
...