Фунчоза с кальмарами и грибами

Фунчоза с кальмарами и шампиньонами - это отличный вариант сытного блюда на обед. Нежный вкус кальмара отлично гармонирует с грибами, сливки просто объединяют ингредиенты воедино. Фунчозу запариваем буквально 4-5 минут, параллельно готовим быстро кальмара и грибы. Весь процесс у вас займет от силы 25 минут. Подавать к столу блюдо можно со свежими овощами, разной зеленью. Если вы любите подобные быстрые рецепты, обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 50 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук - 70 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Кальмары - 1 шт.
• Сливки 10% - 120 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Петрушка - 3 веточки

Инструкции:

1. Возьмите ингредиенты для приготовления фунчозы с кальмарами и грибами.
2. Фунчозу переложить в любую глубокую мисочку, залить кипятком и прикрыть миску крышкой. Оставить фунчозу запариться на 4-5 минут. Спустя время промыть ее под проточной холодной водой.
3. Тем временем быстро очистить лук и чеснок, сполоснуть. Нарезать мелкими кубиками лук, чеснок нарезать тонкими пластинами.
4. Грибы протереть кухонными салфетками, после нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
5. Кальмара достать из морозильной камеры. На плите вскипятить чистую воду, опустить кальмара и варить 3 минуты. После кальмара достать, остудить немного и нарезать полосками.
6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы, лук и чеснок. Жарить грибы 5-6 минут, помешивая.
7. Добавить в сковороду к грибам сваренного и нарезанного кальмара.
8. Влить сразу сливки. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Также можно добавить немного соевого соуса - это уже по желанию. Перемешать всё и тушить минуту.
9. Переложить в сковороду фунчозу, перемешать и прогреть немного. Посыпать фунчозу с кальмарами и грибами рубленой петрушкой и подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 121 кКал

Кабачковый рулет с рикоттой

Предлагаю приготовить вкусный и полезный рулет из кабачков с начинкой из сыра Рикотта рикотта мягкий вкусный сыр с приятным сливочным вкусом Для того чтобы начинка была более яркой к сыру добавим немного свежей зелени и чеснока ...