Фунчоза с курицей и стручковой фасолью

Фунчоза с курицей и овощами может быть как легким летним салатом, так и самостоятельным блюдом, и если вам не хочется летом долго стоять у плиты, тогда этот рецепт для вас. Зеленая фасоль, курица и фунчоза готовятся очень быстро и почти одинаково по времени, пока они будут вариться-жариться, вы успеете нашинковать и замариновать овощи, вам останется только все соединить и заправить по вкусу.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 80 г
• Куриное филе - 200 г
• Стручковая фасоль - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук белый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Соевый соус - 3-4 ст.л.
• Уксус винный - 2 ст.л.
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соль - по желанию
• Приправа для курицы - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления фунчозы с курицей и стручковой фасолью. Лук, чеснок и морковь почистите, удалите плодоножку на всех стручках фасоли, помойте овощи под проточной водой. Филе также помойте и обсушите слегка.
2. Нарежьте филе тонкими ломтиками, переложите в глубокую миску, добавьте к нему приправу, ложку соевого соуса, оливкового масла, сбрызните уксусом, чуть поперчите.
3. Перемешайте и отставьте в сторону мариноваться.
4. А пока отварите фунчозу согласно инструкции, откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
5. Фасоль нарежьте небольшими кусочками, отварите не дольше 4 минут, слейте кипяток, а стручки промойте в холодной воде, чтобы сохранить их красивый зеленый цвет. Когда фасоль остынет, также откиньте ее на дуршлаг.
6. Белый лук нарежьте полукольцами, нашинкуйте тонко морковь, измельчите чеснок, сложите в глубокую миску, добавьте отваренную фасоль.
7. Влейте по пару столовых ложек оливкового масла, соевого соуса и немного винного уксуса. Перемешайте все тщательно, отставьте в сторону, чтобы овощи слегка замариновались. Соевый соус желательно использовать с пониженным содержанием соли, а не концентрированный, он слишком соленый.
8. На сухую разогретую сковороду выложите замаринованную курицу, обжарьте с обеих сторон минуты по
9. Переложите фунчозу и курицу в миску к овощам.
10. Тщательно все перемешайте и дайте постоять минут Спустя это время фунчоза впитает все вкусы и ароматы курицы и овощей, и теперь можно попробовать. Если не хватает соли или уксуса, положите по своему вкусу, также по желанию можно добавить чего-то острого, я имею ввиду перец или соус))).
11. Фунчоза с курицей и стручковой фасолью готова. Раскладывайте по порционным тарелкам и зовите домашних к столу.
12. Просто, быстро и очень вкусно.
13. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 128 кКал

Суп харчо с тушенкой

Суп харчо это национальный грузинский суп с говядиной рисом соусом ткемали и специями Но домашняя кухня позволяет импровизировать Не претендую на аутентичность готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а ля харчо Добав ...