Фунчоза со стручковой фасолью
Фунчоза, или стеклянная лапша, отлично сочетается с овощами, мясом, курицей, морепродуктами. Она впитывает в себя вкусы и ароматы продуктов и соусов, с которыми готовится.
Здесь все овощи обжариваются на сильном огне в течение нескольких минут. Фунчоза заливается кипятком на 5 минут, затем соединяется с овощами, добавляется соевый соус, и можно подавать к столу. Если дать блюду настояться хотя бы полчаса, то вкус будет еще лучше, ярче, насыщеннее.
Ингредиенты:
- "Стеклянная" лапша (фунчоза) - 50 г
- Вода - для заваривания лапши
- Фасоль стручковая - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Красный и черный молотый перец - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления фунчозы со стручковой фасолью.
- Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную.
- Лапшу залейте кипящей водой на 5 минут. Затем откиньте лапшу на сито, чтобы вода стекла.
- Морковь натрите на терке для корейских салатов, лук нарежьте азиатской соломкой, перец нарежьте тонкой соломкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите морковь и лук.
- На сильном огне обжарьте овощи в течение 2-3 минут.
- Положите нарезанный перец и стручковую фасоль.
- Перемешайте овощи и обжарьте еще 2-3 минуты.
- Положите фунчозу, влейте соевый соус.
- Перемешайте, добавьте соль, черный и красный острый молотые перцы. Прогрейте еще пару минут. Фунчоза со стручковой фасолью и другими овощами готова.
- Посыпьте салат семенами кунжута.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
110 кКал
Чтобы приготовить рыбный суп совсем не обязательно брать дорогие сорта рыбы Из обычного хека получается замечательное ароматное сытное и вкусное первое блюдо Суп готовится просто и быстро ...