Треска в сметане с помидорами в духовке
Рецепт быстрого приготовления трески под сметаной и сыром.
Ингредиенты:
- Филе трески (лойн) - 450 г
- Помидор - 120 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр - 100 г
- Горчица острая - 1 ч.л.
- Масло - для смазки формы
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Лойн - спинки трески, самая вкусная часть рыбы, сохраняющая нежную мякоть даже после термической обработки. Я была удивлена, когда узнала, что треску также делят на определенные части, как и мясо животных))).
- Это очень быстрый рецепт, с которым справится даже ребенок. Мне кажется, что по нему можно готовить филе любой рыбы и получится ничуть не хуже. В сметанный соус я добавила домашнюю, очень острую горчицу, но после приготовления ее острота полностью ушла. Поэтому можно совершенно не бояться добавлять горчицу, даже если рыбу будут есть дети.
- Подготовьте необходимые составляющие для приготовления трески в сметане с помидорами в духовке. Рыбу разморозьте при комнатной температуре.
- Натрите сыр на крупной терке, а помидоры нарежьте тонкими колечками.
- Смешайте сметану с горчицей и слегка подсолите.
- Филе трески обсушите, посолите и поперчите с двух сторон. Если нужно, то нарежьте на кусочки. Я просто разрезала каждый кусок пополам.
- Форму, лучше керамическую, смажьте растительным маслом и уложите в нее кусочки рыбы. Смажьте рыбу подготовленным соусом.
- Сверху выложите кружочки помидоров.
- Посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую духовку. Температура духовки - 190 градусов, время относительно, не более 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, у всех она печет по-разному, нам нужно чтобы сыр хорошо зарумянился. Готовое блюдо оставьте в теплой духовке, чтобы все выделившиеся соки впитались обратно и рыба осталась сочной, а корочка - хрустящей.
- Треска в сметане с помидорами в духовке готова. Подайте ее с любым гарниром или свежим салатом. Приятного!
Время приготовления:
35 мин. :
109 кКал
Свиная тушенка с перловкой блюдо готовое к употреблению Его нужно всего лишь разогреть и полноценный ужин готов ...