Шоколадное печенье с имбирем, орехами и какао
Совершенно не приторное шоколадное печенье. Имбирь совсем не доминирует, он едва ощущается, чувствуются какао и орехи.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Масло - 100 г
- Сахар - 150 г
- Какао - 30 г
- Имбирь молотый - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Орехи грецкие - 100 г (+ 30 половинок)
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Возьмите все необходимое для приготовления шоколадного печенья с имбирем, орехами и какао, отмерьте, взвесьте, и будем готовить.
- Орехи измельчите в процессоре до мелкой крошки.
- Сливочное масло смешайте с сахаром и хорошенько перетрите.
- В масляную смесь добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо все размешивая.
- Затем добавьте какао и имбирь, перемешайте.
- Всыпьте орехи и снова все смешайте.
- Затем добавьте муку и разрыхлитель.
- Замесите мягкое тесто. Долго вымешивать его не нужно, чтобы не затянуть.
- Противень предварительно застелите пергаментом, который смочите водой, чтобы не скатывался. Можете смазать пергамент маслом, если не уверены в его качестве.
- Разделите тесто на одинаковые шарики размером с грецкий орех. Разложите шарики на противне, а затем половинки орехов вдавите в центр теста, чтобы получилось как на фото. Выпекайте шоколадное печенье с имбирем, орехами и какао 10-15 минут при 180 градусах, но ориентируйтесь по своей духовке.
- Остудите печенье на противне и подавайте к чаю. Если вы решите раскатать тесто и вырезать фигурки, то печенье получится нежным и хрупким, в данном случае - оно более мягкое, приятной рассыпчатой текстуры.
Время приготовления:
1 ч. :
422 кКал
Очень люблю фаршировать овощи но в этом сезоне не фаршировала кабачки И вдруг увидев на рынке таких двух красавцев не смогла пройти мимо Вообще круглые кабачки у нас редкость а они как раз таки идеальны для фаршировки Сегодня у меня вегетари ...