Фунчоза вок с курицей и овощами
Сегодня приготовила азиатскую лапшу фунчозу с курицей.
Мне кажется, сложнее это блюдо фотографировать при готовке, чем готовить.
Курица готовится моментально, овощи только обжариваются в горячем воке до степени аль-денте.
Овощи можно брать абсолютно любые, какие нравятся.
Фунчоза в таком виде насыщена и питательна, но не калорийна.
Вкус и остроту регулируйте на своё усмотрение.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 150 г
- Фунчоза - 50 г
- Цукини (или кабачок) - 100 г
- Сельдерей - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Помидор - 1 шт.
- Имбирь свежий - 5 г
- Перец (сладкий) - 1 шт.
- Перец чили - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Бальзамик соус - 3 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления фунчозы вок с курицей и овощами.
- Курицу нарезать тонкими полосками и залить соевым соусом.
- Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, потом откинуть на дуршлаг.
- Овощи некрупно нарезать.
- Измельчить чеснок, имбирь и перец чили.
- Готовить на сильном огне.
- Масло разогреть до легкого дымка.
- Выложить перец, имбирь и чеснок в масло.
- Следом добавить курицу. Перемешивать пару минут.
- Добавить овощи, кроме помидора.
- Жарить, помешивая, пару минут.
- Добавить помидор и бальзамик соус.
- Перемешать. Добавить лапшу.
- Тщательно перемешать, если требуется - досолить. Снять с огня.
- Фунчоза вок с курицей и овощами готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
103 кКал
Рецепт очень вкусной пиццы с двумя видами сыра козий и сулугуни помидорами и любой ветчиной ...