Галета с грибами
Галетное тесто очень простое в приготовлении, оно достаточно универсальное и его можно выпекать с любой начинкой. Очень вкусно получается с грибами!
Ингредиенты:
- Растительное масло - 70 г
- Вода (кипяток) - 70 г
- Мука - 210 г
- Сода - 1/4 ч. л.
- Грибы - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 30 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для галеты с грибами и сыром. В качестве грибов могут быть шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Я беру лесные грибы, которые уже отварены в кипящей воде около 30 минут.
- Сначала займемся приготовлением грибной начинки. Для этого очистите и мелко нарежьте лук.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты. Затем добавьте грибы и обжарьте все вместе еще 5-7 минут. Грибы немного подсолите. Готовую грибную начинку снимите с огня и оставьте немного остыть.
- Теперь приготовим тесто. В удобной миске соедините растительное масло и кипяток. Для несладкой выпечки тесто можно слегка подсолить.
- Просейте муку. Смешайте её с содой. Всыпьте мучную смесь в чашу и все перемешайте. Для смешивания удобно воспользоваться деревянной лопаткой. Мука заваривается и тесто начинает быстро собираться в комок.
- Готовое тесто очень мягкое и теплое.
- Раскатайте тесто на листе пергамента в тонкий пласт, примерно 25-30 см в диаметре. Посыпьте тесто тертым сыром, немного не доходя до краев. Кстати, сыр можете добавлять или не добавлять по желанию.
- Сверху выложите подготовленную грибную начинку.
- Оставленные края теста подверните на начинку. Для красивого края можно немного пройтись по тесту зубчиками вилки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте галету в духовку на 30-35 минут. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовая галета станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките галету из духовки. Немного остудите.
- Ароматная вкусная и сытная галета с грибами готова! Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
247 кКал
Вкусный и сытный французский киш можно приготовить как в духовке так и в мультиварке Процесс достаточно трудоемкий хоть и несложный по сути Вкусный пирог получается достаточно калорийным и жирным поэтому перед подачей его лучше слегка разогреть ...